Yoshimi Kato là một trong những thợ làm dao tài năng hàng đầu tại Nhật Bản và đã trở thành một trong những thương hiệu dao nổi tiếng trong cộng đồng đầu bếp trên toàn thế giới. Ông là con trai của một thợ làm dao lừng danh tại Nhật Bản và đã được huấn luyện bởi cha mình từ khi còn rất nhỏ.
Các sản phẩm dao của Yoshimi Kato thường được làm bằng thép carbon cao cấp hoặc thép không gỉ, và được chế tạo hoàn toàn bằng tay bởi các thợ làm dao tài ba tại Nhật Bản. Các lưỡi dao được mài rất sắc bén, giúp người dùng có thể xử lý thực phẩm một cách dễ dàng và chính xác.
Mỗi loại dao Yoshimi Kato đều có thiết kế độc đáo và tinh tế, được tinh chỉnh và cải tiến liên tục để đáp ứng nhu cầu của người dùng. Các loại dao của ông bao gồm dao Gyuto, dao Petty, dao Santoku và nhiều loại dao khác.
Ngoài ra, Yoshimi Kato còn được biết đến với việc sử dụng các vật liệu độc đáo và thẩm mỹ để tạo ra các sản phẩm dao đẹp mắt và chất lượng cao. Với tay nghề và kinh nghiệm của mình, Yoshimi Kato đã tạo ra những sản phẩm dao độc đáo và đẳng cấp, được đánh giá rất cao trong cộng đồng đầu bếp và người yêu nấu ăn trên toàn thế giới.
Thông số kỹ thuật: Loại dao: Dao nhỏ đa năng Petty Chất liệu thép: R2/SG2 (Không gỉ-vật liệu khó bị gỉ) Độ cứng của lưỡi dao: HRC 62-63 Kiểu lưỡi dao: vát đôi Chiều dài lưỡi dao: 150mm Chiều rộng lưỡi dao: 27mm Độ dày lưỡi dao: 2mm Chất liệu vòng đai ricasso : gỗ Đàn Hương Chất liệu chuôi dao: gỗ Sồi Chiều dài chuôi dao: 114mm Trọng lượng: 70g
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng - Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao. - Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô. - Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
