Đằng sau thương hiệu Sakai Takayuki là hơn 600 năm lịch sử rèn dao của những người thợ thủ công lành nghề của thành phố Sakai, tỉnh Osaka Nhật Bản. Vốn dĩ nổi tiếng với việc rèn kiếm Samurai, các nhà sản xuất ở Sakai luôn tự hào và kiên định về công việc của mình, đương nhiên họ không bao giờ đồng ý thỏa hiệp về chất lượng.
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
Loại: Dao Kiritsuke Gyuto
Chất liệu lưỡi: Thép xanh số 2 (thép - chất liệu dễ bị rỉ sét)
Độ cứng của lưỡi: HRC 61-62
Lưỡi dao: Hai lưỡi
Chiều dài lưỡi dao: 270mm
Chiều rộng lưỡi: 51mm
Độ dày lưỡi: 4mm
Chất liệu Katsura: sừng trâu
Chất liệu tay cầm: mộc lan (bọc: trâu nước)
Chiều dài tay cầm: 145mm
Trọng lượng: 262g
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng - Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao. - Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô. - Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
