Thương hiệu Minamoto Akitada Thép trắng No.2 Kurouchi Dao thái rau chuyên dụng Nakiri 165mm chuôi dao gỗ Mộc Lan

Minamoto Akitada

Minamoto Akitada được thành lập vào năm 1872 và từ đó đến nay họ chuyên tâm duy trì đồng thời phát huy các kỹ thuật truyền thống để tạo ra dao kéo chất lượng cao. Dao của Minamoto Akitada nổi bậc với mặt cắt sạch và nhẵn, có độ mướt vượt trội khi cắt, khiến chúng không chỉ phổ biến trên khắp Nhật Bản mà các đầu bếp trên toàn thế giới đều công nhận và yêu thích.
Thông số kỹ thuật:
Loại dao: Dao thái rau chuyên dụng Nakiri
Chất liệu thép: Thép trắng No.2 (Thép-vật liệu dễ bị gỉ)
Độ cứng của lưỡi dao: HRC 60-61
Kiểu lưỡi dao: vát đôi
Chiều dài lưỡi dao: 165mm
Chiều rộng lưỡi dao: 57.1mm
Độ dày lưỡi dao: 2.7mm
Chất liệu vòng đai ricasso : Sừng trâu nước
Chất liệu chuôi dao: gỗ Mộc Lan
Chiều dài chuôi dao: 135mm
Trọng lượng: 193g

Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng
- Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao.
- Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô.
- Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
- Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.