Masahiro là một trong những thương hiệu nổi tiếng sản xuất dao Nhật Bản có lịch sử lâu đời và uy tín. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1932 tại Seki City, nơi nổi tiếng với nghề rèn dao của Nhật Bản.
Masahiro chuyên sản xuất các loại dao bếp và các dụng cụ dao khác, sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao và kỹ thuật rèn thủ công tinh tế. Các lưỡi dao Masahiro thường được làm từ thép không gỉ (stainless steel) như AUS-8 hoặc MBS-26, cùng với các loại thép carbon cao cấp như VG-10, cung cấp độ sắc bén và độ bền tốt.
Đặc biệt, Masahiro được biết đến với việc kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại trong quá trình sản xuất dao. Họ thường áp dụng các kỹ thuật mài bóng đặc biệt để đảm bảo lưỡi dao sắc bén và bề mặt mượt mà.
Với hơn 90 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất dao, Masahiro đã trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực dao Nhật Bản, được ưa chuộng và tin dùng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và người sử dụng dao trên toàn thế giới.
Thông số kỹ thuật: Loại dao: Dao làm cá chuyên dụng Deba kiểu Tây Chất liệu thép: Thép Nhật (ZCD-U) (Thép-vật liệu dễ bị gỉ) Kiểu lưỡi dao: vát đơn Chất liệu vòng đai ricasso : Thép không gỉ Chất liệu chuôi dao: gỗ Pakka đen
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng - Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao. - Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô. - Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
