收藏: Bunka- Dao đa năng
- Đặc trưng: Dao Bunka, bunka dịch ra tiếng Việt có nghĩa là "văn hóa" là loại dao ra đời khi “dao phương Tây” du nhập vào Nhật Bản. Dao phương Tây được gọi là "Gyuto".Nhật Bản vào thời điểm đó có văn hóa ẩm thực tập trung vào rau và cá, vì vậy các loại dao như "dao Nagiri" và "dao Deba" là xu hướng chủ đạo. Tuy nhiên, ở phương Tây, thịt là văn hóa thực phẩm chính, vì vậy "Gyuto" được sử dụng chủ yếu để cắt thịt lúc bấy giờ. Vì thế dao Bunka đã được tạo ra bằng cách cải tiến để dễ dàng sử dụng hơn thông qua quá trình giao thoa hai nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản và phương Tây. Điều đó lí giải lý do tại sao cái tên "dao văn hóa" được đặt cho loại dao này.
- Chiều dài lưỡi dao: khoảng từ 16~18cm.
- Mục đích sử dụng: Giống như dao Santoku, dao Bunka là loại dao đa năng, có thể cắt thịt, làm cá , cắt rau củ...một cách dễ dàng trong cùng một cái dao.
-
Thương hiệu Yoshimi Kato Thép siêu xanh vân búa (V) màu đen hoàn thiện Dao đa năng Bunka 170mm chuôi dao gỗ hồng sắc (có vòng màu ngọc lam)
厂商:常规价格 17.363.000₫常规价格单价 / 单价17.363.000₫促销价 17.363.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Yu Kurosaki Shizuku SG2 Hammer Dao Bunka Knife 165mm Quince (có vòng màu ngọc lam)
厂商:常规价格 19.503.000₫常规价格单价 / 单价19.503.000₫促销价 19.503.000₫ -
Thương hiệu Takeshi Saji Samurai thép SG2 màu đen Damascus Dao đa năng Bunka 180mm chuôi dao gỗ Lim
厂商:常规价格 19.982.000₫常规价格单价 / 单价19.982.000₫促销价 19.982.000₫ -
Thương hiệu Yu Kurosaki Thần gió Fujin SG2 vân búa đục đặc biệt Rèn thủ công Thép Damascus Dao đa năng Bunka 180mm chuôi dao acrylic màu nâu đen
厂商:常规价格 25.737.000₫常规价格单价 / 单价25.737.000₫促销价 25.737.000₫ -
Thương hiệu Yu Kurosaki dòng thần gió thép SG2 Damascus Dao đa năng Bunka dao Nhật dao rèn thủ công 170MM chuôi dao hoa văn gỗ phong trắng
厂商:常规价格 25.863.000₫常规价格单价 / 单价25.863.000₫促销价 25.863.000₫