คอลเลกชัน: Bộ sưu tập dao chuyên dụng hải sản - sashimi- sushi
Có ba loại với các đặc điểm như sau:
- Dao DEBA : được thiết kế cho mục đích cắt đầu cá sau đó phân thành ba khúc. Đặc trưng của dao Deba là lưỡi dao có bản rộng, dày và nặng hơn các loại dao khác nhằm để tăng thêm trọng lượng giúp chặt và loại bỏ đầu cá, vây cá một cách dễ dàng. Mũi và lưỡi dao được có kiểu mài đặc trưng giúp ích trong việc dẫn lưỡi dao dọc theo xương sống cá khi làm phi lê. Nhìn chung, Deba là loại dao một lưỡi, nhưng tùy theo khu vực, cũng có loại hai lưỡi. Kích thước đa dạng, tốt nhất là chọn sử dụng phù hợp với đối tượng sử dụng. Dao Deba loại nhỏ và mỏng còn được gọi là dao mổ cá Aji (cá Bạc Má).
- Dao YANAGIBA: Giống như dao Usuba, dao vùng Kanto và vùng Kansai Nhật Bản có hình dạng khác nhau, bên cạnh đó, dao vùng Kanto không có lưỡi cắt và là hình vuông, vùng Kansai có lưỡi thẳng, nhưng đầu nhọn. Vùng Kanto được gọi là "Tsubaki", Kansai gọi là Yanagiba, nó thường có một lưỡi và có một vết hơi lõm ở mặt sau được gọi là back see-through, mục đích là để giảm ma sát, không làm cho kết cấu mặt cắt miếng cá bị hỏng trong quá trình cắt. Lưỡi dao thon dài và cực mỏng, sắc bén cho chuyển động cắt cực kỳ mượt mà. Đặc biết Yanagiba có một góc xiên ở vị trí mũi dao nhằm để việc điều khiển trở nên dễ dàng hơn, đống thời cũng dễ mài sắc.
- Dao TAKOHIKI: giống như dao Yanagiba được dùng để cắt sashimi. Tuy nhiên Takohiki được sử dụng nhiều ở vùng Kanto Nhật Bản, không giống với hình dao hình lưỡi kiếm như Yanagiba, Takohiki có lưỡi hình chữ nhật vuông, bản hẹp thon dài, lưỡi dao sắt bén, giúp bạn có được một vết cắt mịn, nếu bạn là một đầu bếp sashimi chuyên nghiệp hẳn sẽ hiểu rằng đều này là vô cùng quan trọng trong việc chế biến sashimi, nếu vết cắt mịn, cảm giác miệng sẽ thay đổi và hương vị miếng cá sẽ tăng lên gấp bội phần.
-
Free ship - Thương hiệu Seisuke Sóng AUS10 Thép Damascus tráng gương Dao đa năng Gyuto 240mm chuôi dao gỗ ép nâu
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.611.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.611.000₫ราคาโปรโมชัน 8.611.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seisuke Sóng AUS10 Thép Damascus tráng gương Dao đa năng Gyuto 240mm chuôi dao gỗ Pakka đen
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.611.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.611.000₫ราคาโปรโมชัน 8.611.000₫ -
Thương hiệu Kei Kobayashi thép SG2 Dao đa năng Bunka 170MM chuôi dao gỗ Wenge
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.626.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.626.000₫ราคาโปรโมชัน 8.626.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seisuke VG10 Thép Damascus tráng gương Dao Kiritsuke dao Nhật 210mm chuôi dao gỗ Sồi
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.629.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.862.000₫ราคาโปรโมชัน 8.629.000₫ลดราคา -
Free ship - Thương hiệu Seisuke Thép trắng Kasumitogi Dao làm cá chuyên dụng Deba dao Nhật 180mm chuôi dao gỗ Đàn Hương
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.644.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.644.000₫ราคาโปรโมชัน 8.644.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seisuke Thép trắng Kasumitogi Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba dao Nhật 300mm chuôi dao gỗ Đàn Hương
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.644.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.644.000₫ราคาโปรโมชัน 8.644.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Hasegawa Cutting Board 800mm x 400mm x 25mm trọng lượng 4700g
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.653.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.653.000₫ราคาโปรโมชัน 8.653.000₫ -
Thương hiệu Sukenari VG10 2 lớp Tráng gương Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba dao Nhật chuôi dao gỗ Mộc Lan
เวนเดอร์:ราคาปกติ จาก 8.661.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.661.000₫ราคาโปรโมชัน จาก 8.661.000₫ขายหมดแล้ว -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Uzushio Thép trắng No.2 Dao làm cá chuyên dụng Deba dao Nhật gỗ Mộc Lan
เวนเดอร์:ราคาปกติ จาก 8.678.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.678.000₫ราคาโปรโมชัน จาก 8.678.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Hakugin INOX Tráng gương Dao làm cá chuyên dụng Deba dao Nhật 150mm chuôi dao gỗ Thủy Tùng
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.678.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.678.000₫ราคาโปรโมชัน 8.678.000₫ -
Thương hiệu Seisuke VG10 Thép Damascus Dao đa năng Gyuto dao Nhật 210mm chuôi dao gỗ Pakka đen
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.680.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.680.000₫ราคาโปรโมชัน 8.680.000₫ -
Thương hiệu Minamoto Akitada Thép trắng No.2 Kasumitogi Dao đa năng Santoku 180mm chuôi dao gỗ Mộc Lan
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.695.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.695.000₫ราคาโปรโมชัน 8.695.000₫ -
Thương hiệu Jikko Thép trắng No.2 Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba dao Nhật 240mm chuôi dao gỗ Đàn Hương
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.721.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.721.000₫ราคาโปรโมชัน 8.721.000₫ -
Thương hiệu Jikko Thép trắng No.2 Dao làm cá chuyên dụng Deba dao Nhật 135mm chuôi dao gỗ Đàn Hương
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.736.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.736.000₫ราคาโปรโมชัน 8.736.000₫ขายหมดแล้ว -
Thương hiệu Onryu Thép trắng No.1 Dao đa năng Gyuto 180mm chuôi dao gỗ Keyaki (1 loại gỗ ở Nhật)
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.736.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.736.000₫ราคาโปรโมชัน 8.736.000₫ -
Thương hiệu Minamoto Akitada Thép trắng No.2 Kasumitogi Dao đa năng Santoku 180mm chuôi dao gỗ Mun
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.736.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.736.000₫ราคาโปรโมชัน 8.736.000₫ -
Thương hiệu Minamoto Akitada Thép trắng No.2 màu đen Dao thái rau chuyên dụng Nakiri 165mm chuôi dao gỗ Mun
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.736.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.736.000₫ราคาโปรโมชัน 8.736.000₫ -
Thương hiệu Yoshimi Kato SG2 Thép Damascus Dao nhỏ đa năng Petty 120mm chuôi dao gỗ Honduras đỏ
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.736.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.736.000₫ราคาโปรโมชัน 8.736.000₫ -
Dao Nhật cao cấp - Thương hiệu Seisuke dao đa năng Gyuto thép thụy điển 240mm
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.814.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.814.000₫ราคาโปรโมชัน 8.814.000₫ -
Thương hiệu Sakai Takayuki Thép Bạc No.3 Dao nhỏ đa năng Petty dao Nhật 180mm chuôi dao
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.832.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.832.000₫ราคาโปรโมชัน 8.832.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Jikko VG10 Dao đa năng Gyuto dao Nhật 210mm chuôi dao gỗ Hoa anh đào
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.859.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.859.000₫ราคาโปรโมชัน 8.859.000₫ -
Free ship - Dao Nhật cao cấp - SAKAI TAKAYUKI dao làm cá chuyên dụng Deba thép xanh No.2
เวนเดอร์:ราคาปกติ จาก 8.879.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.879.000₫ราคาโปรโมชัน จาก 8.879.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thượng Hạng Tokujou Thép trắng No.2 Dao làm cá chuyên dụng Deba dao Nhật 180mm chuôi dao gỗ Mộc Lan
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.879.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.879.000₫ราคาโปรโมชัน 8.879.000₫ขายหมดแล้ว -
Thương hiệu Masakage Tiểu Thạch Koishi Thép siêu xanh Dao đa năng Santoku dao Nhật 165mm chuôi dao gỗ Anh đào Mỹ
เวนเดอร์:ราคาปกติ 8.921.000₫ราคาปกติราคาต่อหน่วย / ต่อ8.921.000₫ราคาโปรโมชัน 8.921.000₫