Kể từ năm 1890 Masamoto Honten đã hoàn thiện nghề rèn thủ công của họ và sản xuất những con dao nhà bếp chất lượng cao được các đầu bếp trên khắp thế giới trân trọng.
Thông số kỹ thuật: Loại dao: Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba Chất liệu thép: Thép trắng No.2 (Thép-vật liệu dễ bị gỉ) Độ cứng của lưỡi dao: HRC 60-61 Kiểu lưỡi dao: vát đơn Chất liệu vòng đai ricasso : Sừng trâu nước Chất liệu chuôi dao: gỗ Mộc Lan
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng - Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao. - Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô. - Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
