Khác biệt giữa Ceremony Grade Matcha và Classic Grade Matcha: Hướng dẫn cho người yêu trà
Khi bạn bước vào thế giới của trà matcha, bạn sẽ thấy có nhiều loại matcha khác nhau với tên gọi và mô tả khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu sự khác biệt giữa hai loại phổ biến: Ceremony Grade Matcha và Classic Grade Matcha. Điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất lượng, mục đích sử dụng và cách thưởng thức từng loại trà này.
1. Chất lượng lá trà và màu sắc
Ceremony Grade Matcha: Loại trà này là sự kết tinh của sự tinh tế và sự hoàn hảo. Lá trà mới non, được chọn lọc từ phần trên của cây trà, đảm bảo màu xanh sắc nét và tươi mát. Mùi thơm của Ceremony Grade Matcha là một hỗn hợp phức tạp giữa hương hoa, trái cây và hạt.
Classic Grade Matcha: Loại trà này thường được làm từ lá trà lớn hơn và ít tươi màu hơn. Do đó, màu xanh của Classic Grade Matcha có thể nhạt hơn. Mùi thơm của loại trà này đơn giản hơn và ít phức tạp.
2. Vị ngon và hương vị
Ceremony Grade Matcha: Với vị ngọt tự nhiên và vị umami độc đáo, Ceremony Grade Matcha mang lại trải nghiệm thú vị cho đầu lưỡi. Mức độ đắng thấp và hương vị tinh tế làm cho loại trà này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm trải nghiệm trà matcha đỉnh cao.
Classic Grade Matcha: Vị đắng có thể xuất hiện mạnh hơn trong Classic Grade Matcha, và vị umami không thể so sánh được với loại cérémonie. Tuy nhiên, với mức độ vị ngon vẫn đáp ứng được nhu cầu của nhiều người, đặc biệt trong các công thức pha chế và ẩm thực.
3. Mục đích sử dụng
Ceremony Grade Matcha: Thích hợp cho các dịp đặc biệt như các lễ trà, nghi lễ trà Nhật Bản và các sự kiện trọng đại. Ceremony Grade Matcha là biểu tượng của sự tinh tế và thượng lưu trong việc thưởng thức trà.
Classic Grade Matcha: Loại matcha này thích hợp cho việc sử dụng hàng ngày. Bạn có thể sử dụng nó để pha chế matcha latte, làm bánh, kem và nhiều công thức ẩm thực khác. Đây là một cách tuyệt vời để thêm hương vị matcha vào cuộc sống hàng ngày mà vẫn tiết kiệm hơn so với việc sử dụng loại Ceremony Grade.
Kết luận
Trong khi Ceremony Grade Matcha và Classic Grade Matcha đều có đặc điểm riêng, cả hai loại trà này đều mang lại những trải nghiệm thú vị cho người yêu trà. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích cá nhân của bạn, bạn có thể chọn loại trà phù hợp nhất. Ceremony Grade Matcha thích hợp cho những dịp đặc biệt và trải nghiệm tinh tế, trong khi Classic Grade Matcha là lựa chọn hàng ngày với mức giá phải chăng hơn. Cho dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm với trà matcha, việc hiểu rõ về sự khác biệt giữa hai loại này sẽ giúp bạn có lựa chọn thông minh hơn khi thưởng thức trà matcha.