Yu Kurosaki, thép xanh No.2 tráng gương, dao Yanagiba thái shashimi chuyên dụng, dao Nhật chính hãng cao cấp, 220mm, gỗ Đàn Hương

Yu Kurosaki

Nổi tiếng với những thiết kế lưỡi dao độc đáo Yu Kurosaki là một trong những nghệ nhân trẻ nhất và tài năng nhất ở Nhật Bản. Kurosaki không chỉ cám dỗ chúng ta bằng những thiết kế lưỡi dao tuyệt đẹp của anh ấy, mà chất lượng và khả năng của chúng còn khiến chúng ta quay trở lại. Vật liệu chất lượng cao kết hợp kỹ thuật rèn lâu đời để tạo ra một con dao có góc cạnh cực kỳ sắc bén, giữ được lâu trong suốt quá trình sử dụng.



Thông số kỹ thuật:
Kiểu dao: Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba
Chất liệu lưỡi dao: Thép xanh No.2 (Thép-vật liệu dễ bị gỉ)
Độ cứng của lưỡi dao: HRC 61-62
Kiểu lưỡi dao: 1 lưỡi
Chiều dài lưỡi dao: 220mm
Chiều rộng lưỡi dao: 32mm
Độ dày lưỡi dao: 3.5mm
Chất liệu vòng đai ricasso của dao: Gỗ ép
Chất liệu của chuôi (cán) dao: Gỗ Đàn Hương
Chiều dài chuôi (cán) dao: 140mm
Trọng lượng: 153g

Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng
- Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao.
- Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô.
- Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
- Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.