Thông số kỹ thuật: Loại dao: Usuba Loại thép: VG1 (Thép chống ố) Độ cứng lưỡi dao: HRC 58-59 Loại lưỡi dao: Lưỡi dao hai lưỡi Chiều dài lưỡi dao: 165mm Chiều cao lưỡi dao: 45,7mm Độ dày lưỡi dao: 1,6mm Chất liệu đầu gia cố: Thép không gỉ Chất liệu tay cầm: Gỗ Pakka xanh hải quân Chiều dài tay cầm: 115mm Trọng lượng: 143g
Sử dụng và chăm sóc: - Không cố gắng cắt, đập hoặc băm các sản phẩm hoặc xương đông lạnh. Lưỡi dao có thể sứt mẻ hoặc gãy.
- Rửa dao bằng nước ấm và lau khô bằng khăn.
- Sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
