Một thương hiệu nguyên bản dựa trên truyền thống dao kéo Sakai, được tạo ra nhờ sự khéo léo và khéo léo trong sự hợp tác với những người thợ thủ công lành nghề nhằm theo đuổi sự tiến bộ hơn nữa. Độ sắc bén vô song và tính dễ sử dụng đã khiến nó trở thành một cái tên quen thuộc trong số các loại dao được các đầu bếp nước ngoài tìm kiếm dao Nhật Bản. Có rất nhiều biến thể, không chỉ bao gồm dao Nhật Bản mà còn cả dao phương Tây.
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
Loại: Dao Kiritsuke Gyuto
Chất liệu lưỡi dao: Thép trắng (thép – chất liệu dễ rỉ sét)
Độ cứng của lưỡi: HRC 60-61
Lưỡi dao: Hai lưỡi
Chiều dài lưỡi dao: 240mm
Chiều rộng lưỡi: 45mm
Độ dày lưỡi dao: 2,7mm
Chất liệu tay cầm: Sơn mài Akaro (Pak)
Chiều dài tay cầm: 140mm
Trọng lượng: 147g
Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng - Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao. - Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô. - Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao. - Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.
