Kollekció: BST Dao chuyên dụng cho các loại thịt
Có các loại sau:
- Dao GYUTO - cắt thịt chuyên dụng : là loại dao phương Tây, dao Gyuto hay còn gọi là dao Chef's knife, dao chef's knife phiên bản Nhật Bản. Dao gyuto thường mỏng hơn, nhẹ hơn và ít cong hơn nhiều so với dao của đầu bếp phương Tây. So với dao Santoku, dao Guyto có chiều dài lưỡi dao dài hơn, bề rộng lưỡi dao khoảng 4cm, trọng lượng dao vừa phải giúp bạn không phải dùng quá nhiều lực để thái thực phẩm cũng như không mỏi tay khi sử dụng lâu, thiết kế nhọn và nhỏ dần về phía mũi dao, giúp việc điều khiển khi sử dụng trở nên dễ dàng. Chính vì những ưu điểm đó mà, Gyuto là loại dao nhà bếp được các đầu bếp thường xuyên sử dụng nhất trong các loại dao. Là một con dao dành cho các đầu bếp khó tính, phục vụ cho nhiều mục đích, không chỉ dùng để thái thịt mà Gyuto còn làm tốt các công việc dành cho cả rau củ, chính vì thế mà nó còn được xếp vào hàng dao đa năng.
- Dao SUJIHIKI - lọc gân chuyên dụng: Sujihiki là một con dao kiểu phương Tây có hình dạng giống như một thanh kiếm mỏng, chiều rộng của lưỡi dao hẹp và mỏng, lưỡi dao thon dài, rất giống với lưỡi dao Yanagiba, tuy nhiên khả năng sử dụng của nó cũng thay đổi, vì về cơ bản Sujihiki là loại dao hai lưỡi. Lưỡi dao hẹp, dài, sắc bén nhằm giúp giảm ma sát cho phép cắt nhẹ nhàng. Sujihiki được yêu thích ở điểm nó có thể dùng để cắt các nguyên liệu lớn, đồng thời cũng có thể làm tốt các công việc chi tiết. Là loại dao chuyên dụng dành cho cắt thịt, lọc gân, mỡ trong khối thịt một cách chính xác, dễ dàng điều khiển, vết cắt mượt, nhẹ nhàng mà không làm hỏng kết cấu của thịt ( Sujihiki được các đầu bếp yêu thích và sử dụng cho việc cắt bit tết, thịt bò nướng phục vụ tại các nhà hàng cao cấp). Ngoài ra, Sujihiki cũng tỏ ra hữu dụng trong việc cắt lát các khối thịt ba chỉ.
- Dao HONESUKI - lọc xương chuyên dụng: Honesuki hay còn được gọi là Garasuki là một con dao được đặc biệt thiết kế chuyên dụng cho việc lọc xương ra khỏi các khối thịt một cách chuẩn xác và nhanh gọn. Lưỡi dao được thiết kế mềm và linh hoạt, lưỡi dao sắc bén, bản hẹp nhọn dấn về phía mũi dao, nhờ vậy các cấu trúc xương phức tạp như thịt gà cũng có thể dễ dàng đi sâu vào và được lọc sạch. Honesuki trong ngành công nghiệp thịt còn được gọi là Sabaski. Mục đích sử dụng: lọc xương chuyên dụng các loại, thịt gà vịt, heo, bò...
- Dao CHINESE STYLE - chặt xương chuyên dụng: là loại dao có bản rộng, dày và nặng
-
Thương hiệu Seisuke Thép Bạc No.3 Đánh nhẵn bóng hoàn thiện Dao nhỏ đa năng Petty 150mm chuôi dao gỗ Sồi trắng
Forgalmazó:Normál ár 3.696.000₫Normál árEgységár / /3.696.000₫Akciós ár 3.696.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seisuke Thép xanh No.2 Kỹ nghệ truyền thống Nhật Nashiji Dao nhỏ Kiritsuke Petty 145mm chuôi dao gỗ xanh navy
Forgalmazó:Normál ár 3.701.000₫Normál árEgységár / /3.701.000₫Akciós ár 3.701.000₫ -
Free ship - Dao sóng thép không gỉ VICTORINOX Tay cầm bằng nhựa 300MM
Forgalmazó:Normál ár 3.701.000₫Normál árEgységár / /3.931.000₫Akciós ár 3.701.000₫Akciós -
Free ship - Thương hiệu Takamura Knives Thép Chromax dao rèn thủ công Dao nhỏ đa năng Petty dao Nhật 130mm chuôi dao gỗ ép nâu
Forgalmazó:Normál ár 3.704.000₫Normál árEgységár / /4.178.000₫Akciós ár 3.704.000₫Akciós -
Thương hiệu Tanaka Shigeki Thép Bạc No.3 Dao đa năng Gyuto dao Nhật 190mm
Forgalmazó:Normál ár 3.718.000₫Normál árEgységár / /3.718.000₫Akciós ár 3.718.000₫Elfogyott -
Free ship - Dao Nhật cao cấp - SAKAI TAKAYUKI dao nhỏ đa năng Petty rèn thủ công thép damacus VG10mạ Teflon 150mm- Bộ sưu tập hắc ảnh Kurokage
Forgalmazó:Normál ár 3.718.000₫Normál árEgységár / /4.852.000₫Akciós ár 3.718.000₫Akciós -
Free ship - Thương hiệu Seisuke AUS10 Thép Damascus 45 lớp Dao đa năng Gyuto dao Nhật 210mm chuôi dao gỗ Pakka đen
Forgalmazó:Normál ár 3.730.000₫Normál árEgységár / /4.869.000₫Akciós ár 3.730.000₫Akciós -
Free ship - Dao đa năng Gyuto thương hiệu Seisuke thép PRO-J VG10 200mm
Forgalmazó:Normál ár 3.737.000₫Normál árEgységár / /3.737.000₫Akciós ár 3.737.000₫Elfogyott -
Free ship - Thương hiệu Takamura Knives R2/SG2 Dao nhỏ đa năng Petty dao Nhật 150mm chuôi dao gỗ ép đỏ
Forgalmazó:Normál ár 3.750.000₫Normál árEgységár / /3.750.000₫Akciós ár 3.750.000₫ -
Free ship - Set đặc biệt dao Gyuto 180mm KC951, bộ bảo dưỡng dao kéo bao gồm đá mài (#800 & #6000), kẹp giữ góc, dầu hoa trà(100ml), miếng tẩy gỉ sét (hạt mịn) bộ dao bếp
Forgalmazó:Normál ár 3.752.000₫Normál árEgységár / /4.089.000₫Akciós ár 3.752.000₫Akciós -
Free ship - Dao Nhật cao cấp - Sakai Takayuki dao đa năng Gyuto thép Damascus Vg10 33 lớp 210mm chỉ có lưỡi dao
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Masahiro Thép Molybdenum (MOL) Chui tròn Dao lọc xương chuyên dụng Honesuki dao Nhật 150mm
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Dao Nhật cao cấp - SAKAI TAKAYUKI dao Sabaki ( Honesuki ) thép INOX Molybdenum 150mm
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ INOX Dao đa năng dao Nhật 320mm chuôi dao nhựa Plastic
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki INOX Molybdenum Dao Palette dao Nhật 195mm
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Dao Nhật cao cấp - Sakai Takayuki lưỡi dao thái rau chuyên dụng Nakiri thép Damascus VG10 33 lớp 160mm chỉ có lưỡi dao
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki VG10 Thép Damascus 33 lớp Dao đa năng Santoku Kiritsuke 160mm lưỡi dao hình thanh kiếm chỉ có lưỡi dao
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Dao Nhật cao cấp Seisuke dao đa năng Santoku thép Damascus 45 lớp AUS10 165mm
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.997.000₫Akciós ár 3.783.000₫Akciós -
Free ship - Dao đa năng Guyto Sakai Takayuki thép nguyên khối INOX PRO Molybdenum 180mm
Forgalmazó:Normál ár 3.783.000₫Normál árEgységár / /3.783.000₫Akciós ár 3.783.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Naniwa Đá mài dao hoàn thiện chuyên dụng độ grit #4000, đính đế trọng lượng 1500 gram
Forgalmazó:Normál ár 3.816.000₫Normál árEgységár / /3.816.000₫Akciós ár 3.816.000₫ -
Thương hiệu Seisuke Thép Thụy điển vân búa dao rèn thủ công Dao lọc gân chuyên dụng Sujihiki 270mm chuôi dao gỗ cây Gụ
Forgalmazó:Normál ár 3.820.000₫Normál árEgységár / /3.820.000₫Akciós ár 3.820.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Shapton Set Mastermind Series Green #2000 & Melon #8000 trọng lượng 700g
Forgalmazó:Normál ár 3.824.000₫Normál árEgységár / /3.907.000₫Akciós ár 3.824.000₫Akciós -
Free ship - Thương hiệu Seisuke SLD Đánh nhẵn bóng Dao đa năng Gyuto 210mm chuôi dao gỗ ép đỏ
Forgalmazó:Normál ár 3.849.000₫Normál árEgységár / /3.849.000₫Akciós ár 3.849.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seisuke SLD Đánh nhẵn bóng Dao đa năng Gyuto 210mm
Forgalmazó:Normál ár 3.849.000₫Normál árEgységár / /3.849.000₫Akciós ár 3.849.000₫