Kollekció: BST Dao chuyên dụng cho các loại thịt
Có các loại sau:
- Dao GYUTO - cắt thịt chuyên dụng : là loại dao phương Tây, dao Gyuto hay còn gọi là dao Chef's knife, dao chef's knife phiên bản Nhật Bản. Dao gyuto thường mỏng hơn, nhẹ hơn và ít cong hơn nhiều so với dao của đầu bếp phương Tây. So với dao Santoku, dao Guyto có chiều dài lưỡi dao dài hơn, bề rộng lưỡi dao khoảng 4cm, trọng lượng dao vừa phải giúp bạn không phải dùng quá nhiều lực để thái thực phẩm cũng như không mỏi tay khi sử dụng lâu, thiết kế nhọn và nhỏ dần về phía mũi dao, giúp việc điều khiển khi sử dụng trở nên dễ dàng. Chính vì những ưu điểm đó mà, Gyuto là loại dao nhà bếp được các đầu bếp thường xuyên sử dụng nhất trong các loại dao. Là một con dao dành cho các đầu bếp khó tính, phục vụ cho nhiều mục đích, không chỉ dùng để thái thịt mà Gyuto còn làm tốt các công việc dành cho cả rau củ, chính vì thế mà nó còn được xếp vào hàng dao đa năng.
- Dao SUJIHIKI - lọc gân chuyên dụng: Sujihiki là một con dao kiểu phương Tây có hình dạng giống như một thanh kiếm mỏng, chiều rộng của lưỡi dao hẹp và mỏng, lưỡi dao thon dài, rất giống với lưỡi dao Yanagiba, tuy nhiên khả năng sử dụng của nó cũng thay đổi, vì về cơ bản Sujihiki là loại dao hai lưỡi. Lưỡi dao hẹp, dài, sắc bén nhằm giúp giảm ma sát cho phép cắt nhẹ nhàng. Sujihiki được yêu thích ở điểm nó có thể dùng để cắt các nguyên liệu lớn, đồng thời cũng có thể làm tốt các công việc chi tiết. Là loại dao chuyên dụng dành cho cắt thịt, lọc gân, mỡ trong khối thịt một cách chính xác, dễ dàng điều khiển, vết cắt mượt, nhẹ nhàng mà không làm hỏng kết cấu của thịt ( Sujihiki được các đầu bếp yêu thích và sử dụng cho việc cắt bit tết, thịt bò nướng phục vụ tại các nhà hàng cao cấp). Ngoài ra, Sujihiki cũng tỏ ra hữu dụng trong việc cắt lát các khối thịt ba chỉ.
- Dao HONESUKI - lọc xương chuyên dụng: Honesuki hay còn được gọi là Garasuki là một con dao được đặc biệt thiết kế chuyên dụng cho việc lọc xương ra khỏi các khối thịt một cách chuẩn xác và nhanh gọn. Lưỡi dao được thiết kế mềm và linh hoạt, lưỡi dao sắc bén, bản hẹp nhọn dấn về phía mũi dao, nhờ vậy các cấu trúc xương phức tạp như thịt gà cũng có thể dễ dàng đi sâu vào và được lọc sạch. Honesuki trong ngành công nghiệp thịt còn được gọi là Sabaski. Mục đích sử dụng: lọc xương chuyên dụng các loại, thịt gà vịt, heo, bò...
- Dao CHINESE STYLE - chặt xương chuyên dụng: là loại dao có bản rộng, dày và nặng
-
Free ship - Dao Nhật lọc gân chuyên dụng Honesuki Seisuke Sanzoku thép Nhật dao Nhật 150mm chuôi dao gỗ Đàn Hương
Forgalmazó:Normál ár 1.931.000₫Normál árEgységár / /1.931.000₫Akciós ár 1.931.000₫Elfogyott -
Bộ dao Nhật cao cấp thương hiệu Iseya thép Molybdenum dao Petty 120mm & Dao Gyuto 180mm với bộ tay cầm bằng gỗ Gụ
Forgalmazó:Normál ár 1.947.000₫Normál árEgységár / /1.947.000₫Akciós ár 1.947.000₫Elfogyott -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép Nhật Dao nhỏ đa năng Petty dao Nhật 135mm chuôi dao
Forgalmazó:Normál ár 1.947.000₫Normál árEgységár / /1.947.000₫Akciós ár 1.947.000₫ -
Dao đa năng Gyuto rèn thủ công thương hiệu Iseya thép Molybdenum (MOL) 210mm chuôi dao gỗ ép đen
Forgalmazó:Normál ár 1.951.000₫Normál árEgységár / /1.951.000₫Akciós ár 1.951.000₫ -
Free ship - Dao lọc gân chuyên dụng Sujihiki thương hiệu Kanetsune DSR-1K6 vân búa dao rèn thủ công 240mm chuôi dao gỗ ép đỏ
Forgalmazó:Normál ár 1.951.000₫Normál árEgységár / /1.951.000₫Akciós ár 1.951.000₫ -
Free ship - Dao nhỏ đa năng Petty dao rèn thủ công thương hiệu Iseya thép Molybdenum (MOL) 120mm chuôi dao gỗ Pakka đen
Forgalmazó:Normál ár 1.951.000₫Normál árEgységár / /1.951.000₫Akciós ár 1.951.000₫ -
Free ship - Dao Nhật cao cấp rèn thủ công - Fujitora dao nhỏ đa năng Petty thép hợp kim DP Cobalt 120mm
Forgalmazó:Normál ár 1.952.000₫Normál árEgységár / /1.952.000₫Akciós ár 1.952.000₫ -
Thương hiệu Seisuke Thép Thụy điển dao rèn thủ công Dao nhỏ đa năng Petty 135mm chuôi dao gỗ cây Gụ
Forgalmazó:Normál ár 1.952.000₫Normál árEgységár / /1.952.000₫Akciós ár 1.952.000₫ -
Thương hiệu Hasegawa Cutting Board Màu xanh da trời 600mm x 300mm
Forgalmazó:Normál ár 1.962.000₫Normál árEgységár / /1.962.000₫Akciós ár 1.962.000₫ -
Thương hiệu Hasegawa Cutting Board màu đen 600mm x 300mm
Forgalmazó:Normál ár 1.962.000₫Normál árEgységár / /1.962.000₫Akciós ár 1.962.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Iseya Thép Molybdenum (MOL) Dao nhỏ đa năng Petty dao Nhật 120mm chuôi dao gỗ ép làm từ gỗ cây Gụ
Forgalmazó:Normál ár 1.971.000₫Normál árEgységár / /1.971.000₫Akciós ár 1.971.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Masahiro Thép Nhật (ZCD-U) Dao nhỏ đa năng Petty dao Nhật 120mm, 135mm, 150mm
Forgalmazó:Normál ár Legalacsonyabb ár: 1.980.000₫Normál árEgységár / /1.980.000₫Akciós ár Legalacsonyabb ár: 1.980.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Shapton Đá mài dao chuyên dụng #3000 210mm x 70mm x 25mm trọng lượng 445 gram
Forgalmazó:Normál ár 1.986.000₫Normál árEgységár / /1.986.000₫Akciós ár 1.986.000₫ -
Thương hiệu Shapton Đá mài dao chuyên dụng #4000 210mm x 70mm x 25mm trọng lượng 445 gram
Forgalmazó:Normál ár 1.986.000₫Normál árEgységár / /1.986.000₫Akciós ár 1.986.000₫ -
Free ship - Đá mài chuyên dụng dành cho chuyên nghiệp - Thương hiệu Shapton Ceramic màu đỏ thẫm độ grit #5000 trọng lượng 710 gram
Forgalmazó:Normál ár 1.988.000₫Normál árEgységár / /2.567.000₫Akciós ár 1.988.000₫Akciós -
Thương hiệu Seisuke VG1 Dao nhỏ đa năng Petty 135mm chuôi dao gỗ Pakka đen
Forgalmazó:Normál ár 1.991.000₫Normál árEgységár / /2.115.000₫Akciós ár 1.991.000₫Akciós -
Dao bếp đa năng Gyuto dao rèn thủ công Kanetsune thép DSR-1K6 vân búa dao Nhật 240mm chuôi dao gỗ ép đỏ
Forgalmazó:Normál ár 2.011.000₫Normál árEgységár / /2.011.000₫Akciós ár 2.011.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Suehiro CERAX 5050 đá mài đính đế độ grit #5000 trọng lượng 1200 gram
Forgalmazó:Normál ár 2.012.000₫Normál árEgységár / /2.012.000₫Akciós ár 2.012.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seisuke Thép không gỉ Dao Chopper chặt xương chuyên dụng dao Nhật 170mm chuôi dao gỗ ép nâu
Forgalmazó:Normál ár 2.031.000₫Normál árEgységár / /2.154.000₫Akciós ár 2.031.000₫Elfogyott -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép Molybdenum (MOL) Đánh bóng Dao đa năng Gyuto 180mm chuôi dao nhựa đen kháng khuẩn
Forgalmazó:Normál ár 2.046.000₫Normál árEgységár / /2.046.000₫Akciós ár 2.046.000₫ -
Free ship - Dao nhỏ đa năng Petty dao rèn thủ công Iseya Thép Molybdenum (MOL) dao Nhật 120mm chuôi dao Micarta đen
Forgalmazó:Normál ár 2.051.000₫Normál árEgységár / /2.051.000₫Akciós ár 2.051.000₫ -
Free ship - Dao lọc xương chuyên dụng Honesuki dao Nhật thương hiệu Seisuke Sanzoku Thép Nhật 150mm chuôi dao gỗ Đàn Hương
Forgalmazó:Normál ár 2.063.000₫Normál árEgységár / /2.360.000₫Akciós ár 2.063.000₫Elfogyott -
Thương hiệu Sakai Takayuki INOX Molybdenum Dao cắt tỉa lá trang trí chuyên dụng Baran dao Nhật 120mm chuôi dao gỗ Mộc Lan
Forgalmazó:Normál ár 2.071.000₫Normál árEgységár / /2.071.000₫Akciós ár 2.071.000₫ -
Dao Nhật cao cấp - Iseya dao đa năng Gyuto thép Molybdenum (MOL) 180mm
Forgalmazó:Normál ár 2.079.000₫Normál árEgységár / /2.079.000₫Akciós ár 2.079.000₫Elfogyott