Thương hiệu Isamitsu Abe Thép trắng No.1 vân búa đục đặc biệt Rèn thủ công Dao đa năng Santoku 180mm chuôi dao gỗ Sồi Keyaki (ngũ giác)

Isamitsu Abe

Sinh ra ở Paris vào năm 1979. Sau khi đào tạo trở thành thợ rèn dao thủ công trong 15 năm, anh trở nên độc lập tại thành phố Sakuragawa, tỉnh Ibaraki vào năm 2022 và cố gắng hoàn thiện mỗi ngày để tạo ra thứ mà anh cho là con dao lưỡi sắc bén tốt nhất.

Thông số kỹ thuật: 
Loại dao: Dao đa năng Santoku
Chất liệu thép: Thép trắng No.1 (Thép-vật liệu dễ bị gỉ)
Độ cứng của lưỡi dao: HRC 60-61
Kiểu lưỡi dao: vát đôi
Chiều dài lưỡi dao: 180mm
Chiều rộng lưỡi dao: 54mm
Độ dày lưỡi dao: 2.7mm
Chất liệu chuôi dao: gỗ Sồi
Chiều dài chuôi dao: 130mm
Trọng lượng: 181g

Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng
- Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao.
- Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô.
- Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
- Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.