Bộ sưu tập: BST Dao chuyên dụng cho các loại thịt
Có các loại sau:
- Dao GYUTO - cắt thịt chuyên dụng : là loại dao phương Tây, dao Gyuto hay còn gọi là dao Chef's knife, dao chef's knife phiên bản Nhật Bản. Dao gyuto thường mỏng hơn, nhẹ hơn và ít cong hơn nhiều so với dao của đầu bếp phương Tây. So với dao Santoku, dao Guyto có chiều dài lưỡi dao dài hơn, bề rộng lưỡi dao khoảng 4cm, trọng lượng dao vừa phải giúp bạn không phải dùng quá nhiều lực để thái thực phẩm cũng như không mỏi tay khi sử dụng lâu, thiết kế nhọn và nhỏ dần về phía mũi dao, giúp việc điều khiển khi sử dụng trở nên dễ dàng. Chính vì những ưu điểm đó mà, Gyuto là loại dao nhà bếp được các đầu bếp thường xuyên sử dụng nhất trong các loại dao. Là một con dao dành cho các đầu bếp khó tính, phục vụ cho nhiều mục đích, không chỉ dùng để thái thịt mà Gyuto còn làm tốt các công việc dành cho cả rau củ, chính vì thế mà nó còn được xếp vào hàng dao đa năng.
- Dao SUJIHIKI - lọc gân chuyên dụng: Sujihiki là một con dao kiểu phương Tây có hình dạng giống như một thanh kiếm mỏng, chiều rộng của lưỡi dao hẹp và mỏng, lưỡi dao thon dài, rất giống với lưỡi dao Yanagiba, tuy nhiên khả năng sử dụng của nó cũng thay đổi, vì về cơ bản Sujihiki là loại dao hai lưỡi. Lưỡi dao hẹp, dài, sắc bén nhằm giúp giảm ma sát cho phép cắt nhẹ nhàng. Sujihiki được yêu thích ở điểm nó có thể dùng để cắt các nguyên liệu lớn, đồng thời cũng có thể làm tốt các công việc chi tiết. Là loại dao chuyên dụng dành cho cắt thịt, lọc gân, mỡ trong khối thịt một cách chính xác, dễ dàng điều khiển, vết cắt mượt, nhẹ nhàng mà không làm hỏng kết cấu của thịt ( Sujihiki được các đầu bếp yêu thích và sử dụng cho việc cắt bit tết, thịt bò nướng phục vụ tại các nhà hàng cao cấp). Ngoài ra, Sujihiki cũng tỏ ra hữu dụng trong việc cắt lát các khối thịt ba chỉ.
- Dao HONESUKI - lọc xương chuyên dụng: Honesuki hay còn được gọi là Garasuki là một con dao được đặc biệt thiết kế chuyên dụng cho việc lọc xương ra khỏi các khối thịt một cách chuẩn xác và nhanh gọn. Lưỡi dao được thiết kế mềm và linh hoạt, lưỡi dao sắc bén, bản hẹp nhọn dấn về phía mũi dao, nhờ vậy các cấu trúc xương phức tạp như thịt gà cũng có thể dễ dàng đi sâu vào và được lọc sạch. Honesuki trong ngành công nghiệp thịt còn được gọi là Sabaski. Mục đích sử dụng: lọc xương chuyên dụng các loại, thịt gà vịt, heo, bò...
- Dao CHINESE STYLE - chặt xương chuyên dụng: là loại dao có bản rộng, dày và nặng
-
Thương hiệu Seisuke ZDP 189 Đánh bóng hoàn thiện Dao đa năng Bunka 180mm chuôi dao gỗ Wenge
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.751.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.751.000₫Giá ưu đãi 11.751.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Yoshimi Kato tráng gương thép SG2 vân búa Dao Kiritsuke Gyuto 210mm chuôi dao gỗ cẩm lai (bọc: Gỗ mun)
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.759.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.759.000₫Giá ưu đãi 11.759.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Yoshimi Kato thép SG2 Damascus màu đen Dao đa năng Gyuto 210mm chuôi dao gỗ Stabilized ( một loại gỗ được kết hợp độc đáo giữa gỗ tự nhiên và nhựa Thông)
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.759.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.759.000₫Giá ưu đãi 11.759.000₫Đã bán hết -
Thương hiệu Yoshimi Kato Mặt nước thép SG2 vân búa dao rèn thủ công Dao đa năng Gyuto 210mm chuôi dao gỗ Wenge
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.759.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.759.000₫Giá ưu đãi 11.759.000₫ -
Thương hiệu Yoshimi Kato Thép Bạc No.3 vân búa (hình tròn) dao rèn thủ công đánh bóng hoàn thiện Dao đa năng Kiritsuke Gyuto 210mm chuôi dao gỗ Wenge
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.759.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.759.000₫Giá ưu đãi 11.759.000₫Đã bán hết -
Thương hiệu Yoshimi Kato Thép Bạc No.3 vân búa dao rèn thủ công (hình tròn) đánh bóng hoàn thiện Dao đa năng Gyuto 210mm chuôi dao gỗ Honduras
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.759.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.759.000₫Giá ưu đãi 11.759.000₫Đã bán hết -
Thương hiệu Yoshimi Kato VG10 Thép Damascus Dao đa năng Gyuto 210mm chuôi dao gỗ Wenge
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.759.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.759.000₫Giá ưu đãi 11.759.000₫Đã bán hết -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Kasumitogi Thép trắng Dao cắt xương chuyên dụng ( cắt cá lươn biển) dao Nhật 300mm chuôi dao gỗ Mộc Lan
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.800.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.800.000₫Giá ưu đãi 11.800.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép xanh No.2 Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba dao Nhật gỗ Mun
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 11.800.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.800.000₫Giá ưu đãi Từ 11.800.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép xanh No.2 Dao chuyên dụng rau củ quả Usuba (hình dao lưỡi liềm) dao Nhật gỗ Mun
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 11.800.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.800.000₫Giá ưu đãi Từ 11.800.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép xanh No.2 Dao làm sashimi cá Nóc chuyên dụng Fuguhiki dao Nhật 270mm chuôi dao gỗ Mộc Lan
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.800.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.800.000₫Giá ưu đãi 11.800.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Hakugin INOX Tráng gương Dao làm cá chuyên dụng Deba dao Nhật 210mm chuôi dao gỗ Thủy Tùng
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.800.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.800.000₫Giá ưu đãi 11.800.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Seisuke Thép xanh Kasumitogi Dao thái cá shashimi chuyên dụng Yanagiba dao Nhật 300mm chuôi dao gỗ Đàn Hương
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.882.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.882.000₫Giá ưu đãi 11.882.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Yu Kurosaki Senko Sharp Thép xanh Blue Super Steel Hammered Black Finish Dao Santoku 165mm chuôi dao gỗ mun
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.915.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên12.242.000₫Giá ưu đãi 11.915.000₫Giảm giá -
Free ship - Thương hiệu Yoshimi Kato Ginsanko Hammer (Tròn) Đánh bóng hoàn thiện Dao Kiritsuki Gyuto Knife 210mm chuôi dao gỗ Paddock (có vòng màu ngọc lam)
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.915.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.915.000₫Giá ưu đãi 11.915.000₫ -
Thương hiệu Masakage đám mây V Gold Số 10 Dao Damascus Gyuto 210MM chuôi dao gỗ hồng sắc
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.917.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.917.000₫Giá ưu đãi 11.917.000₫Đã bán hết -
Thương hiệu Isamitsu Abe Thép trắng No.1 vân búa đục đặc biệt Rèn thủ công Dao đa năng Gyuto 240mm chuôi dao gỗ Sồi Keyaki (ngũ giác)
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.939.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.939.000₫Giá ưu đãi 11.939.000₫ -
Thương hiệu Ryusen Bureizen Ryuwa thép SG2 vân búa dao rèn thủ công Dao đa năng Gyuto 240mm chuôi dao gỗ cây Óc Chó
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.939.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.939.000₫Giá ưu đãi 11.939.000₫ -
Thương hiệu Nao Yamamoto SPG 2 Thép Damascus Đánh bóng Dao đa năng Gyuto dao Nhật 180mm chuôi dao gỗ Pakka đen
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.976.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.976.000₫Giá ưu đãi 11.976.000₫Đã bán hết -
Free ship - Dao Nhật cao cấp - SAKAI TAKAYUKI dao Sashimi Yanagiba Kiritsuke chuyên dụng thép damascus VG10 33 lớp 270mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.996.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.996.000₫Giá ưu đãi 11.996.000₫ -
Free ship - Dao Nhật cao cấp - SAKAI TAKAYUKI dao chuyên dụng rau củ Usuba thép xanh No.2 tráng gương
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 11.996.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.996.000₫Giá ưu đãi Từ 11.996.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép xanh No.2 Tráng gương Dao chuyên dụng rau củ quả Usuba (hình dao lưỡi liềm) dao Nhật
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 11.996.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.996.000₫Giá ưu đãi Từ 11.996.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao ăn chuyên dụng (cắt steak) dao Nhật 240mm chuôi dao
Nhà cung cấp:Giá thông thường 11.996.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên11.996.000₫Giá ưu đãi 11.996.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Yoshimi Kato Mặt nước SG2 Rèn thủ công Dao đa năng Gyuto 210mm chuôi dao kiểu phương Tây (màu xanh da trời)
Nhà cung cấp:Giá thông thường 12.021.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên12.021.000₫Giá ưu đãi 12.021.000₫