Thương hiệu Kamo thép VG10 Damascus Dao thái rau chuyên dụng Nakiri 165mm chuôi dao gỗ ép nâu

Kamo

Truyền nghề thủ công truyền thống của quê hương cho tương lai người chủ thế hệ thứ hai của chúng tôi, Katsuyasu Kamo, sinh năm 1941 tại thành phố Takefu, tỉnh Fukui (nay là thành phố Echizen). Bỏ học tại trường trung học Takefu năm 1956 và theo học cha mình, Shintaro (thế hệ đầu tiên). Anh ấy làm việc chăm chỉ để học các kỹ thuật dao kéo Echizen của gia đình mình. Năm 1973, ông và những người bạn của mình thành lập Nhóm nghiên cứu ngành dao Takefu. Năm 1991, ông thành lập Hiệp hội Hợp tác xã làng dao Takefu với mục tiêu đào tạo những người kế thừa khu vực sản xuất và giữ chức giám đốc đầu tiên. Các hoạt động sản xuất mới và phục hồi khu vực sẽ được giới thiệu trên toàn quốc. Việc nhận Huân chương Thần khí và Ánh sáng năm 2016 là kết quả của nỗ lực không ngừng phát huy truyền thống trong thời kỳ hiện đại cùng với thế hệ kế thừa tiếp theo và chúng tôi tin rằng đó là sự ghi nhận của toàn bộ khu vực sản xuất.

Thông số kỹ thuật: 
Loại dao: Dao thái rau chuyên dụng Nakiri
Chất liệu thép: VG10 (Không gỉ-vật liệu khó bị gỉ)
Độ cứng của lưỡi dao: HRC 60-62
Kiểu lưỡi dao: vát đôi
Chiều dài lưỡi dao: 165mm
Chiều rộng lưỡi dao: 46mm
Độ dày lưỡi dao: 1.6mm
Chất liệu chuôi dao: gỗ ép nâu
Chiều dài chuôi dao: 120mm
Trọng lượng: 174g

Quý khách vui lòng lưu ý những điều sau khi sử dụng
- Không dùng dao để cắt hay chặt xương và các sản phẩm đông lạnh. Vì có thể sẽ gây nứt, gãy dao.
- Rửa dao bằng nước ấm, sau đó lau nước bằng khăn khô.
- Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
- Quý khách lưu ý không rửa dao bằng máy rửa bát.