商品系列: BST Dao chuyên dụng cho các loại thịt
Có các loại sau:
- Dao GYUTO - cắt thịt chuyên dụng : là loại dao phương Tây, dao Gyuto hay còn gọi là dao Chef's knife, dao chef's knife phiên bản Nhật Bản. Dao gyuto thường mỏng hơn, nhẹ hơn và ít cong hơn nhiều so với dao của đầu bếp phương Tây. So với dao Santoku, dao Guyto có chiều dài lưỡi dao dài hơn, bề rộng lưỡi dao khoảng 4cm, trọng lượng dao vừa phải giúp bạn không phải dùng quá nhiều lực để thái thực phẩm cũng như không mỏi tay khi sử dụng lâu, thiết kế nhọn và nhỏ dần về phía mũi dao, giúp việc điều khiển khi sử dụng trở nên dễ dàng. Chính vì những ưu điểm đó mà, Gyuto là loại dao nhà bếp được các đầu bếp thường xuyên sử dụng nhất trong các loại dao. Là một con dao dành cho các đầu bếp khó tính, phục vụ cho nhiều mục đích, không chỉ dùng để thái thịt mà Gyuto còn làm tốt các công việc dành cho cả rau củ, chính vì thế mà nó còn được xếp vào hàng dao đa năng.
- Dao SUJIHIKI - lọc gân chuyên dụng: Sujihiki là một con dao kiểu phương Tây có hình dạng giống như một thanh kiếm mỏng, chiều rộng của lưỡi dao hẹp và mỏng, lưỡi dao thon dài, rất giống với lưỡi dao Yanagiba, tuy nhiên khả năng sử dụng của nó cũng thay đổi, vì về cơ bản Sujihiki là loại dao hai lưỡi. Lưỡi dao hẹp, dài, sắc bén nhằm giúp giảm ma sát cho phép cắt nhẹ nhàng. Sujihiki được yêu thích ở điểm nó có thể dùng để cắt các nguyên liệu lớn, đồng thời cũng có thể làm tốt các công việc chi tiết. Là loại dao chuyên dụng dành cho cắt thịt, lọc gân, mỡ trong khối thịt một cách chính xác, dễ dàng điều khiển, vết cắt mượt, nhẹ nhàng mà không làm hỏng kết cấu của thịt ( Sujihiki được các đầu bếp yêu thích và sử dụng cho việc cắt bit tết, thịt bò nướng phục vụ tại các nhà hàng cao cấp). Ngoài ra, Sujihiki cũng tỏ ra hữu dụng trong việc cắt lát các khối thịt ba chỉ.
- Dao HONESUKI - lọc xương chuyên dụng: Honesuki hay còn được gọi là Garasuki là một con dao được đặc biệt thiết kế chuyên dụng cho việc lọc xương ra khỏi các khối thịt một cách chuẩn xác và nhanh gọn. Lưỡi dao được thiết kế mềm và linh hoạt, lưỡi dao sắc bén, bản hẹp nhọn dấn về phía mũi dao, nhờ vậy các cấu trúc xương phức tạp như thịt gà cũng có thể dễ dàng đi sâu vào và được lọc sạch. Honesuki trong ngành công nghiệp thịt còn được gọi là Sabaski. Mục đích sử dụng: lọc xương chuyên dụng các loại, thịt gà vịt, heo, bò...
- Dao CHINESE STYLE - chặt xương chuyên dụng: là loại dao có bản rộng, dày và nặng
-
Free ship - Chuôi (cán) dao Shitan cho dao Gyuto 180mm
廠商:定價 924.000₫定價單價 / 每924.000₫售價 924.000₫ -
Free ship - Bao dao gỗ Mộc Lan Dao làm sashimi cá Nóc chuyên dụng Fuguhiki Chốt gỗ ép
廠商:定價 從 927.000₫ 起定價單價 / 每927.000₫售價 從 927.000₫ 起 -
Free ship - Tạp dề bếp Nhật - Thương hiệu Seisuke màu xanh Navy
廠商:定價 927.000₫定價單價 / 每927.000₫售價 927.000₫ -
Free ship - Bao dao ZUIUN Đen lì Gỗ Mộc Lan Dao đa năng Santoku (Kiritsuke) Chốt gỗ ép 180mm
廠商:定價 927.000₫定價單價 / 每927.000₫售價 927.000₫ -
Free ship - Thương hiệu MT Kéo - Thép không gỉ trọng lượng 265 gram
廠商:定價 927.000₫定價單價 / 每1.027.000₫售價 927.000₫特價 -
Free ship - Chuôi dao gỗ Keyaki thích hợp cho Gyuto 210mm〜270mm và Sujihiki 240mm〜270mm.
廠商:定價 929.000₫定價單價 / 每929.000₫售價 929.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao tách sò chuyên dụng 190mm
廠商:定價 929.000₫定價單價 / 每929.000₫售價 929.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Dụng cụ đập ( dần ) thịt
廠商:定價 929.000₫定價單價 / 每929.000₫售價 929.000₫ -
Thương hiệu Aoki chuôi dao 180mm dành cho dao Mioroshi Deba gỗ mộc lan (bọc: sừng trâu nước)
廠商:定價 935.000₫定價單價 / 每935.000₫售價 935.000₫ -
Thương hiệu Aoki chuôi dao 210mm dành cho dao Mioroshi Deba gỗ mộc lan (bọc: sừng trâu nước)
廠商:定價 935.000₫定價單價 / 每935.000₫售價 935.000₫ -
Kéo đa năng Silky thép không gỉ Tay cầm bằng nhựa inox kích thước 85mm x 170mm x 7mm
廠商:定價 935.000₫定價單價 / 每935.000₫售價 935.000₫ -
Kéo tỉa cây cảnh gia đình Mismatsu Okubo, lưỡi thép cacbon bền bỉ, tay cầm chắc chắn, dài 18cm
廠商:定價 941.000₫定價單價 / 每941.000₫售價 941.000₫ -
Kéo tỉa bonsai chuyên nghiệp Mismatsu Koryu, lưỡi thép cacbon sắc bén, dài 16.5cm
廠商:定價 941.000₫定價單價 / 每941.000₫售價 941.000₫ -
Bao dao đen gỗ Mộc Lan vỏ dao Dao đa năng Gyuto Chốt gỗ ép 270mm
廠商:定價 944.000₫定價單價 / 每944.000₫售價 944.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao nhỏ đa năng Petty Chốt gỗ ép 180mm
廠商:定價 944.000₫定價單價 / 每944.000₫售價 944.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Naniwa da tự nhiên trọng lượng 150 gram
廠商:定價 944.000₫定價單價 / 每944.000₫售價 944.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Thép không gỉ Dao Palette dao Nhật 300mm
廠商:定價 945.000₫定價單價 / 每945.000₫售價 945.000₫ -
Bao dao đen lì gỗ Mộc Lan Vỏ dao Dao đa năng Gyuto Chốt gỗ ép 190mm Kaneko
廠商:定價 954.000₫定價單價 / 每954.000₫售價 954.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan Dao có lỗ Hiraki Chốt gỗ ép 165mm Houei
廠商:定價 960.000₫定價單價 / 每960.000₫售價 960.000₫ -
Bao dao gỗ Mộc Lan dao làm bạch tuộc takohiki chuyên dụng chốt gỗ ép 210mm, 240mm, 270mm, 300mm
廠商:定價 從 960.000₫ 起定價單價 / 每960.000₫售價 從 960.000₫ 起 -
Bao dao gỗ ép xanh dao thái rau chuyên dụng Nakiri Chốt gỗ ép 180mm Kaneko
廠商:定價 960.000₫定價單價 / 每960.000₫售價 960.000₫ -
Bao dao đen gỗ Mộc Lan Dao làm cá chuyên dụng Deba chốt gỗ ép 150mm
廠商:定價 960.000₫定價單價 / 每960.000₫售價 960.000₫