Cùng Chef Vương nguyên chủ tịch hiệp hội đầu bếp Sài Gòn chia sẻ
Đặc trưng của dao Santoku
Dao Santoku có vẻ ngoài giống dao cắt thái phương Tây. Tuy nhiên, trọng lượng sản phẩm nhẹ hơn, thiết kế mỏng, ngắn, cứng và sắc bén hơn. Các nhà sản xuất đã loại bỏ phần gạc đỡ cuối lưỡi dao giúp toàn bộ chiều dài lưỡi dao được tận dụng. Đầu mũi dao bo tròn mềm mại, sống dao thẳng, được mài vô cùng tinh tế.
Thiết kế mũi dao Santoku bo tròn
Dòng dao này mang đến sự an toàn cao cho người dùng cũng như thuận tiện mang đi du lịch, dã ngoại nhờ phần đầu mũi dao thiết kế không nhọn. Hiện nay, các loại dao Santoku đã được thiết kế thêm vài điểm lõm trên phần lưỡi, giúp việc cắt đồ ăn thuận tiện hơn và hạn chế tình trạng thực phẩm báo dính vào dao.
Chiều dài lưỡi dao: khoảng từ 16cm~23cm.
Chiều dài từ 18cm-23cm
Dòng dao Santoku mang đến sự đa dạng về chiều dài, với các phiên bản từ 16cm đến 23cm. Điều này cho phép cả nam và nữ có thể lựa chọn một mẫu dao phù hợp với kích thước bàn tay của họ. Khi lựa chọn một chiều dài dao phù hợp, người dùng sẽ tận hưởng một trải nghiệm nấu nướng dễ dàng và tiện lợi hơn.
Nhờ vào việc có nhiều lựa chọn về chiều dài, người dùng có thể tìm ra một chiếc dao Santoku phù hợp với kích thước và hình dạng bàn tay của mình. Điều này đảm bảo rằng việc cầm nắm dao và thao tác nấu nướng sẽ trở nên thoải mái và linh hoạt hơn. Bất kể bạn có bàn tay nhỏ nhắn hay lớn lên một chút, đảm bảo rằng có một chiếc dao Santoku phù hợp sẽ giúp bạn dễ dàng làm việc trong gian bếp.
Mục đích sử dụng:
Santoku, với ý nghĩa "ba lợi ích" trong tiếng Nhật, là một dòng dao được thiết kế đáp ứng ba mục đích sử dụng chính, bao gồm chế biến thịt, cá và rau. Với tính đa năng và linh hoạt của nó, Santoku không chỉ được ưa chuộng và sử dụng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp, mà còn rất được các mẹ nội trợ yêu thích và lựa chọn.
Đặc điểm nổi bật của Santoku là khả năng tạo ra các lát mỏng mịn với độ chính xác cao. Với một chiếc Santoku trong tay, người dùng có thể dễ dàng cắt các loại thực phẩm thành những lát mỏng, đồng đều và chính xác. Khả năng này đặc biệt hữu ích khi chế biến thịt, cá và rau, giúp bạn tạo ra các món ăn tinh tế và hấp dẫn.
Với sự linh hoạt và đa năng của nó, Santoku thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai muốn sử dụng một chiếc dao đa mục đích. Dù bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp hay một người nội trợ đam mê nấu ăn, Santoku sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến thịt, cá và rau cả trong việc cắt và chế biến chúng thành các món ăn ngon lành
Có thể bạn quan tâm