Để bảo quản và vệ sinh dao Nhật, bạn có thể thực hiện các bước sau:
-
Sử dụng dao đúng cách: Tránh cắt các vật liệu quá cứng hoặc không phù hợp với dao. Sử dụng dao trên bề mặt mềm và phẳng để tránh làm hỏng lưỡi dao.
-
Vệ sinh ngay sau khi sử dụng: Sau khi sử dụng, nên vệ sinh dao ngay lập tức để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất dính trên lưỡi dao. Sử dụng khăn mềm và ướt để lau sạch dao từ đầu đến đuôi, rồi lau khô và để nó trong một nơi khô ráo.
-
Không rửa dao bằng máy rửa chén: Máy rửa chén có thể làm hỏng lưỡi dao và ảnh hưởng đến độ sắc bén của dao. Thay vào đó, bạn nên rửa dao bằng tay.
-
Bảo quản dao đúng cách: Bảo quản dao trong một khay hoặc túi dao để bảo vệ lưỡi dao khỏi các tác động bên ngoài và tránh làm hỏng các đầu dao.
-
Sửa chữa dao đúng cách: Nếu dao của bạn bị hỏng hoặc mòn, bạn nên đưa nó đến cửa hàng sửa chữa dao để được sửa chữa hoặc mài lại.
Lưu ý rằng dao Nhật là dụng cụ rất nhọn và sắc, vì vậy bạn nên cẩn thận khi sử dụng và vệ sinh nó để tránh bị thương tích.