Để pha bột Matcha ngon, hãy làm theo các bước sau:
-
Chuẩn bị dụng cụ:
- Bát chén: Chọn một bát chén bằng gốm hoặc sứ để pha trà Matcha.
- Bình đun nước: Sử dụng bình đun nước để đun nước tới nhiệt độ khoảng 75-85°C.
- Bông lọc Matcha: Sử dụng bông lọc Matcha để loại bỏ bất kỳ cục bột Matcha nào.
-
Đo lượng bột Matcha:
- Sử dụng muỗng đong bột Matcha để lấy một lượng bột Matcha tương đương với 1-2 muỗng chén.
- Sàng bột Matcha vào bát chén để tránh tạo cục bột khi pha trà.
-
Tạo nước trà Matcha:
- Đun nước cho đến khi nước đạt được nhiệt độ 75-85°C.
- Khi nước đã sôi, để nước nguội trong khoảng 1-2 phút để nhiệt độ giảm xuống.
- Sau đó, đổ một ít nước nóng (khoảng 60-70ml) vào bát chén và sử dụng bông lọc Matcha để khuấy đều bột Matcha và làm thành một hỗn hợp nhuyễn.
-
Khuấy trà Matcha:
- Sử dụng chổi trà Matcha hoặc ụ trà Matcha để khuấy đều hỗn hợp Matcha và nước.
- Khuấy từ dưới lên trên một cách nhanh chóng và liên tục để tạo bọt và tạo độ sánh cho trà Matcha.
- Khuấy cho đến khi bột Matcha hoàn toàn tan trong nước và hỗn hợp trở nên mịn và sánh.
-
Rót trà Matcha vào chén:
- Rót trà Matcha từ bát chén vào chén trà nhỏ, đảm bảo rót hết toàn bộ nước Matcha trong bát chén.
-
Thưởng thức trà Matcha:
- Trà Matcha được thưởng thức trực tiếp từ chén trà nhỏ.
- Uống từng ngụm nhỏ và tận hưởng hương vị độc đáo và bổ sung năng lượng từ trà Matcha.
Lưu ý: Các lượng bột Matcha và nhiệt độ nước có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân để đạt được vị trà Matcha phù hợp với khẩu vị.