Lịch sử dao kéo của Sakai có lịch sử 600 năm, và trong số đó Sakai Takayuki là nhà sản xuất dao hàng đầu tại Sakai. Chất lượng hoàn thiện trong từng chi tiết là một kỹ năng truyền thống được truyền lại và được tạo ra bởi tay nghề thủ công chất lượng cao. Hiện nay, nó được xuất khẩu qua đại dương tới hơn 100 quốc gia trên thế giới. Những con dao được rèn và đánh bóng không giới hạn đã làm say lòng nhiều người xuyên biên giới.
Thông số kỹ thuật sản phẩm:
Loại: Dao Kiritsuke Santoku
Chất liệu lưỡi dao: V-gold số 10 (thép khó gỉ - chất liệu chống gỉ)
Độ cứng của lưỡi dao: HRC 60-62
Lưỡi dao: vát đôi
Chiều dài lưỡi dao: 160mm
Chiều rộng lưỡi dao: 43.8mm
Độ dày lưỡi dao: 2.2mm
Chất liệu tay cầm: hoa văn Kashiyaki
Chiều dài tay cầm: 134mm
Trọng lượng: 129g
Thận trọng khi sử dụng
- Không cắt hoặc đập lưỡi dao vào thực phẩm đông lạnh hoặc xương cứng điều này có thể khiến lưỡi dao bị gãy.
- Vệ sinh dao bằng nước nóng, sau đó lau khô bằng khăn khô.
- Vui lòng không sử dụng máy rửa chén vệ sinh dao.
